АНУ-ын Калифорни мужид анх 18-р зуунд "Франц" дарсыг илүүд үздэг байсан бол Калифорнийн оршин суугчдын дунд хэрэглээний дарсны бизнес маш хүчтэй хөгжсөн байна. АНУ-д үйлдвэрлэсэн дарсны 80 гаруй хувь нь Калифорноос гаралтай бөгөөд дэлхийд дөрөв дэх том дарс нийлүүлэгч юм. Тус бүс нутагд хамгийн их ургадаг цагаан усан үзэм төрөл нь “Шардоннай” (chardonnay) байдаг. Харин “Кабернет Саувигнон” (Cabernet sauvignon) бол хамгийн өргөн хүрээлэлтэй тарьдаг усам үзэмний сорт юм байна. Одоогоор Калифорнид дарс үйлдвэрлэдэг 139 усан үзмийн тариалангийн газартай. Эдгээр газрууд нь усан үзмийн тариалан эрхэлдэг газарзүйн хамгийн тохиромжтой газруудад байрлалтай байдаг. Калифорни мужийн нутагт үйлдвэрлэдэг " Dark Horse " брендийн дарс нь шинэ үеийн залуусын сонголт болж байна.

 

Dark Horse Wines

 

Tууштай шийдэмгий өнгө төрхтэйгээр Америкийн Нэгдсэн Улсад маш амжилттай борлуулагдаж буй дарс юм. Тэдний ялалт бол гайхалтай дарсыг боломжийн үнээр бий болгоход оршдог юм. 400 гаруй тариаланчдын усан үзмээр дарсаа хийж, лонхтой дарсыг бий болгохоос өмнө 100 гаруй удаа амталж, туршиж үздэг. Усан үзэмнээс лонхтой дарс болтол хийгдэж байгаа бүх үйл явцад Калифорнийн амтыг шингээж, бахархалтайгаар хэрэглэгчдээ эцсийн бүтээгдэхүүнээ хүргэдэг ажээ. ‘Dark Horse’ -д дарс үйлдвэрлэх нь зөвхөн дотор болон гадна талаас нь биш бүх өнцгөөс нь судалсны үндсэнд бүх зүйлсийн тооцоолж олон амжилтанд хүржээ. Тийм ч учраас тэд сурч мэдсэн бүхнээ авч, жил бүр дээд шагнал хүртэж өөрсдийн дарсаа Калифорнийн амжилтын амт гэж нэрлэдэг юм.